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November 16 伊那名物昨日は伊那市へ出かけました。
１０月の東京帰りにも伊那に寄りましたが、今回も「ソースカツ丼」を食べるためです。
高山から約２時間、ちょっと昼時を過ぎた頃、伊那市へ到着しました。
目的の店を決めていたわけでないので、走行中に見つけた店に入りました。
 伊那名物のローメンも食べられるようです。
 肉厚のトンカツ（２００ｇあるとか）を美味しくいただきました。
家内はソースローメン（ただし、牛肉）を注文しました。
 こちらもボリューム満点！美味しかったそうです。 October 11 信州味覚紀行 その１休日二日目、信州の大町市へ出かけました。 場所はこちら
ここを訪れたのは十四、五年前、スズキエスクードを買って林道巡りの途中で立ち寄りました。 今日は１２時少し前に到着しましたが、すでに外まで並んでいます。ざっと数えると約５０名ほど。 店（と言うより一般の家の座敷）に入るのに２時間待ちとなりました。
まずは漬物が出てきます。 そしてお目当ての新蕎麦のもりそばです。
左が大盛り（１０００円）、右が普通盛り（７００円）です。 長時間待った甲斐がありました。とても新鮮で、爽やかな蕎麦を食べることができました。
ご馳走さまでした。 September 23 栗きんとんAugust 12 下原スイカ下原スイカと書いて「しもっぱらすいか」と読みます。 直径は約２５ｃｍ、重さは７．３Ｋｇありました。
切ってから冷蔵庫で冷やしました。 （切らないと冷蔵庫に入りません）
天候不順のせいか、昨年よりちょっと甘みがたりませんでしたが、 さすが「下原スイカ」美味しかったです。ご馳走さまでした。 August 01 ＡＫＩＴＯトマトJune 15 揚げたて先週の１２日金曜日、会社の歓送迎会が老舗旅館「田邊旅館」で開かれました。
こちらで宴会をするのは初めてで、どんな料理がでるか楽しみでした。
 揚げたての天ぷらが一品づつ、運ばれてきました。（全部を撮影してはありません）
  熱々の天ぷらをいただくことができました。
飛騨牛はバター焼きでした。
 このような料理でしたら、宿泊客に喜ばれると思います。ご馳走さまでした。
May 22 宴会料理 その２飛騨の宴会には「飛騨牛」の料理がつきものですが、「飛騨牛石焼」は初めて食べます。
 卓上燃料で焼くのだと思っていたら、熱々の円盤型の石が出てきました。
 まずは肉の片面をさっと焼いて。
 裏返して、おいしくいただきました。
宴会は３時間以上も続き、デザート（献立表から選べます）も食べたので中座して帰ってきました。
May 21 宴会料理 その１昨夜は宴会に出席しました。
献立表です。
 この中で高山らしい料理を紹介します。
いけ盛りなます（生盛膾）は高山宗和流懐石の一品です。
 きれいに盛られた食材を、かき混ぜてからいただきます。
 May 10 西町 富山ブラック体調も良くなり、天気もたいへん良かったので、富山へ出かけました。
今回も昼食は「富山ブラック」です。元祖 大喜西町店の二口店へ寄りました。
 これぞ「富山ブラック」黒さと塩辛さ！チャーシューもたっぷり乗ってました。
 ご馳走さまでした。 April 12 恒例 くるまや本店毎春恒例となっている木曽福島の「くるまや本店」へ蕎麦を食べに出かけました。
開田高原からの御嶽山もきれいでした。
 １１時半に店に入り早速「ざるそば」を注文、おいしく頂きました。
 木曽から塩尻、松本と桜を眺めながらのドライブとなりました。
February 20 料亭 洲さき２月１６日夜、「料亭 洲さき」の宴会に出席しました。
 創業２１５年！高山で一番格式が高い料理屋です。１６日の宴会は「辻友会」と言い、こちらも今年が５７回目。
洲さきさんの出入りの業者の懇親会です。
開宴は午後６時からですが、始まる一時間ほど前からお客様が集まりだします。私も５時半前に着席しました。
January 30 初甲子１月１９日夜は「初甲子祭り」のあとふき（直らい）がありました。
会場は初めていく「なかむら」という小料理屋でした。
翌日の淡路の宿の食事と比較すると、「なかむら」の料理は繊細でした。 
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